Блоговодител Хакове

Не зная дали храненето е изкуство, но съм сигурен, че след като прочетете книгата, ще знаете повече за основните видове храни, за тяхното съдържание, за ползите от подправките извън благотворното им въздействие върху вкусовите ни рецептори и ще бъдете учудени да разберете, че много цветя са не само красиви, но и ядливи.
Човек трупа тази информация не само за да я знае, защото много неща се забравят - аз помня интересни факти основно за храните, които консумирам ежедневно. Но една мисъл от книгата ме впечатли силно: че човекъст е единственото същество, което уврежда храната си, преди да я консумира. Опитах се да запомня хитрите съвети за здравословно готвене с максимално запазване на полезните свойства на храната. Днес много хора твърдят, че суровоядството е решението на много здравословни проблеми, но готвенето си остава моя страст и едва ли скоро ще се откажа от него напълно.
Последните стотина страници са изпълнени с приятни и здравословни рецепти, част от които - познати, други, като Средиземноморската салата с два вида фасул или Нормандската салата - екзотични, с плодове и много подправки. Аз съм голям любител на салатите, така че всяка нова идея за съставка в салатата ми е добре дошла!

Иво